导 航
自2017年茅台打破高端酱香酒价格上限后，引起了一波& ldquo酱热& rdquo。近年来，随着酱油的快速发展，酱油价格持续虚高，很多企业甚至把酱油的价格标到了茅台，却不注重质量匹配。几乎所有酱酒企业都会提到一个词:长期，但真正能做到的不多。毕竟，在真金白银的诱惑下，我们无法用理性的克制来抵制商业规则，更别说让众多厂商和经销商从长计议了。
在未来酱香酒的竞争舞台上，最缺的不是酱香酒，而是坚守高品质的好酱香酒。这使得更有必要拥有& ldquo耐得住寂寞，守住底线& rdquo稳定而深远的品牌和企业，才会坚守做酱香酒的初心。不为短期利益而放弃品牌的长期策略一直是over the rainbow自有品牌的品牌原则，over the rainbow自有品牌坚持& ldquo酱更需要长期主义& rdquo经过近一年对茅台镇酒厂的调研和筛选，对酒厂的规模、产能、产区、工艺、品质进行评估，遵循大曲坤沙传统酿造工艺，打造出外观、口感、品质俱佳的酱香酒。
[div][div]
品牌搏击久了，质量为基础才能保持好的地位。
& ldquo酱热& rdquo的本质是人们对& ldquo喝好酒& rdquo需求。从根本上说，品质是酱香酒征服消费者最重要的因素。酱香酒苛刻的产地，严格的原料，复杂的工艺，漫长的生产周期，赋予了酱香酒与生俱来的珍贵感。
赤水河边飘来酒，依天气酿好酒。一瓶天佑酱香酒，是时光的馈赠，更是别出心裁的雕刻& middot& middot& middot& middot
站在赤水河边，仿佛能听到中国酒文化唐唐河开始的声音；走进茅台镇，似乎每一滴水都有百年酱香。数百年的酿酒历史在小镇上编织了一张独特的微生物网络空。年平均气温16.3℃，年降雨量800-1000毫米，平均海拔880米。这些都造就了一个神奇的天然酒窖。而我们的酒庄就位于这款酱香酒的核心产区，赤水河及山谷地区。
葡萄酒行业有一句公认的话:& ldquo谷物是酒的肉& rdquo。酱香品质之源，贵州地方特产红缨糯高粱，是天佑酱香酒坚持使用的主要酿造原料。与东北其他地区出产的高粱不同，红缨糯高粱富含2%-2.5%的单宁，生长在当地的赤泥中。其籽粒坚实、饱满、均匀、细小、厚实，可充分发酵，支链淀粉含量达88%以上。红缨高粱叫& ldquo因为它的形状像沙子一样小。沙子& rdquo，用这个& ldquo沙子& rdquo，天佑酱香酒可以酿造纯正的大曲坤沙酱香酒。
[div][div]
[div][div]
从一粒粒糯红的粮食到一杯杯上好的酱香酒，天佑酱香酒严格遵守& ldquo9873 & rdquo工艺原理，顺应季节变化的自然规律，端午制曲，重阳沉沙，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次提酒的复杂生产工艺。为了酿造高品质的酱香酒，天佑酒庄车间的酿酒师一丝不苟地遵循标准程序，每一步都力求完美。
[div][div]
[div][div]
还有一个不为人知的点。为了做出正宗的味道，必须由经验丰富的师傅手工调配。我们找到了中国酒都茅台酒股份有限公司原总经理助理茅台的传统工匠& middot酱香酿酒师，曹大明先生带领的团队严把天佑酱香酒。
原料产量低，生产季节性强，工艺复杂，师傅手工勾兑，种种因素造就了天佑酱香型白酒的美妙口感。
[div]
专家品鉴，天佑酱征服了众多评委。
所谓& ldquo真知来自实践& rdquo只有尝过之后，我们才知道酒的质量好不好。2022年1月5日& ldquo由彩虹之上数字商务有限公司、遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会联合主办；天佑酱香型白酒专家鉴定会& rdquo在贵州省仁怀市茅台镇举行。
[div][div]
参加本次鉴定会的专家有国家一级品酒师、名酒勾调、中国酒都& middot酱香型酿酒师徐强，国家级勾兑鉴定师，酿造工程师，中国酒都& middot酱香型酿酒师冯，国家级白酒评委，贵州省白酒评委，酱香型葡萄酒大师蔡，国家一级侍酒师，高级勾兑酿造工程师，中国酒都& middot酱香型酿酒师傅、高级工程师、高级品酒师任、原茅台酒厂高级品酒师、品酒师、国家一级品酒师、贵州白酒评委邹明新、国家一级品酒师、品酒师、贵州白酒评委邓长伟、国家一级品酒师、高级品酒师、高级酿酒师、贵州白酒评委罗、原茅台集团总经理助理高
[div][div]
[div][div]
[div][div]
[div][div]
品鉴会后，经过专家组讨论，给出了天佑酱香酒的集体评价:酱香突出，陈味明显，醇厚饱满，回味悠长，空杯香持久，具有典型的大曲酱香风格。其口感舒适，入口绵软细腻，回味舒缓，很好地满足了消费者对口感、舒适度和酱酒体验的需求。
最后，专家们一一在天佑酱香酒鉴定书上签字。& ldquo金子之类的词& rdquo这既是对天佑酱品质的肯定，也是对over the rainbow自有品牌的肯定，为即将起航的天佑酱品质提供了强有力的背书。
[div][div]
[div][div]
深圳精神，让每个人都能喝到优质酱香酒。
Over the rainbow自有品牌产品开发理念是坚持以严谨的态度为客户定制品质更优、价格更优的健康生活产品。开发酱香酒的初衷也是& ldquo满足消费者对好酒的需求，尊重消费者，感恩消费者，做出物美价廉的酱香酒& rdquo。
同时，越过彩虹酱酒将坚定不移践行深圳精神，从科技、组织、产品、资源、供应链等多维度赋能，积极参与传统商品数字化，发挥智慧零售优势，形成产品从生产端到消费端的全生命周期闭环管理，构建多方参与、互联互通的生态系统。在商业模式不断升级的浪潮中，争做新时代品质酱香酒的先行者，让更多人真正喝得起、喝得上品质酱香酒。
[div]
天佑酱香酒，过年中国味
& ldquo长征史上最辉煌最神奇的篇章& rdquo& mdash& mdash四渡赤水，成为军事指挥史上的奇迹。
红色基因沿着赤水河代代相传。百年篇章，家国相依，破浪前行。站在& ldquo14 & rdquo第一年，天佑酱香酒牢记& ldquo酱需要长期主义& rdquo我们的初心是为人民的美好生活添上一杯真正品质的酒。
[div][div]
请加微信咨询