精酿先锋,坚持本土化酿造
大岳啤酒于2010年诞生于北京豆角胡同。这是大岳的第一家店,也是北京第一个工艺品牌。大粤在成立之初,就满足了更多人对啤酒的口味需求,为中国消费者打开了一片工艺新天地。同时代表小工艺企业成为中国酒业协会第一批加入的会员,拥有全国第一张正规作坊啤酒SC证书,得到政府的持续支持和认可。
体育店、新源街店、丽都店、成都店& hellip& hellip大悦啤酒店陆续开业,不断扩张。亚洲最大的啤酒厂由天津独资拥有,最高产量为50万升啤酒。工厂拥有独立的酿造室,罐装包装线和一次性桶灌装线。所有酿造设备均来自世界级设备供应商Crance。
中国本土正版工艺是大岳一直坚持的原则。大多数啤酒都是用中国当地的啤酒花、当地生产的麦芽和茶、蜂蜜、胡椒、咖啡等香料精心酿造的。自2014年以来,秉承中国本土酿造理念的大悦啤酒多次荣获国内外重量级精酿啤酒大奖。在过去的一年里,他获得了2021年《酒瘾& ldquo最佳啤酒排行榜& rdquo、超时& ldquo年度手工酿酒厂& rdquo代表消费者授予。
扎根中国11年,大粤啤酒不仅在门店供应精品葡萄酒,还覆盖中国不同的餐厅、酒吧、KA店等,以其高品质的产品广受消费者好评。作为美术文化进入中国的先行者,大岳致力于让更多的消费者喝上美术工艺品。11年来,为全国消费者打造了一个认识和品味精品工艺的平台。
品牌升级,自强不息,优秀。
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2021年初,Allen Lueth卢伟伦正式出任大岳啤酒CEO,重塑大岳啤酒的商业模式和品牌升级。2022年,新品发布会在大粤啤酒丽都店举行。此次发布四款罐装产品,分别是香蕉麦、贡菊傲雪饮IPA、九里湖古龙啤酒、凌云少年浊IPA。这种创新的新产品由消费者投票选出,涵盖不同的啤酒类型和销售价格范围。
目前,香蕉小麦是最受欢迎和最畅销的葡萄酒,由小麦麦芽和大麦芽酿造而成。因为在酿造过程中使用了巴伐利亚酵母,所以它的产生具有像香蕉一样的清新气息,并且它的味道是平衡的和甜的。贡桔傲雪喝IPA配香啤酒花。在保证身体轻盈的前提下,还做了特别的黄山贡菊,淡雅的干菊花香味若隐若现。九十里湖科隆啤酒采用角斗士麦芽和小麦芽酿造,巧妙地利用酵母诱发强烈的酯香,特殊啤酒花的加入为其增添了清新微涩的柠檬味,口感清澈。凌云的多云IPA,酒花量大,突出了浓郁的松树味和热带水果味,入口容易,酒体饱满,甜味明显。& ldquo凌云少年& rdquo以岳飞为原型命名,体现了青春昂扬无畏的状态。
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大岳啤酒秉承产品创新是根本的理念,推陈出新,抓住行业潮流,不断酿造好酒。目前,大岳啤酒的酿造团队分为成熟产品线的大型设备酿造团队和创新小批量酒的实验开发团队。两个团队的合作,让大粤拥有了国内精酿啤酒企业中最好的稳定品控和突出的自主研发能力。这四款产品都是严格遵守大悦标准的品控体系,经过新酒孵化、大悦门店测试等数据投票验证后才上市,可以为渠道合作伙伴提供高品质的啤酒产品,为更多合作伙伴创造价值。
自强不息。非常好。突破自我,敢于冒险,持续去爱,才能创造无限可能,才能精彩。大岳的品牌升级是大岳精神的体现。
大跃进必须年轻,环保也重要
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& ldquo迈出大步,年轻起来。这是大岳的由来,也是大岳一直信奉的品牌价值,从而聚集了一批志同道合的朋友。大家都把大岳的品牌店当做城市社区的客厅,大家因为对精细工艺的热爱而聚集在这里,从陌生到一切,从相识到喜结良缘。大岳的消费群体有很强的情感联系和品牌忠诚度。大多是喜欢新鲜感和冒险的年轻人,或者是对生活有品质要求,愿意为自己的喜好和额外的情感价值买单的中产阶级。作为消费者重要的品牌展示渠道,大悦定期通过品牌店组织活动,如新酒品鉴会、圆桌论坛等。,通过多渠道覆盖不同受众圈子,持续提升品牌好感度和美誉度,触达更多消费者。
在追求品牌价值的同时,大岳始终关注环境,坚持可持续发展。2021年率先实现碳中和,成为行业社会责任典范。同时也汇聚了具有相同价值观的渠道伙伴和朋友,共同探讨精细工艺与环保的可持续发展。
未来,大粤将坚持用100%的优质原料酿造更多的精品葡萄酒,努力让中国的每一位消费者都拥有一杯精品葡萄酒。
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